Burger Tempe - Gaya Luar Rasa Lokal!

by: Kurekur
  

Di Indonesia, sudah tidak asing lagi dengan yang namanya burger. Yap! Makanan cepat saji ini sudah menjadi salah satu makanan sehari-hari orang Indonesia. Tapi kalian tau tidak bagaimana asal muasal burger itu sendiri? 

Hamburger (atau seringkali disebut dengan burger) adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya di ambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay.

Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, tomat dan sambal serta mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan ham.

Semakin diminatinya Makanan yang berasal dari Kota Hamburg, Jerman di Indonesia, memunculkan juga varian-varian burger dengan cita rasa Indonesia. Seperti rendang burger, burger mie goreng, burger nasi dan masih banyak lagi. Tidak mau kalah dengan varian burger yang lain, beberapa mahasiswa UIN Jakarta memiliki terobosan baru dengan membuat Burger Tempe. 

Patty atau isian burger yang biasanya berupa daging-dagingan, membuat vegetarian atau orang yang tidak menyukai daging akan kesulitan menemukan outlet burger yang menyediakan isian tanpa daging. Mereka harus memesan burger tanpa olahan daging secara custom, atau jika di tempat yang tidak menyediakan menu custom maka mereka harus menyisihkan sendiri patty tersebut. Hal itu tentunya tidak praktis.

Kemudian tempe, makanan dengan kandungan kaya protein nabati ini tentu sangat tidak asing di Indonesia. Tempe bisa di jadikan sebagi lauk atau juga olahan lainnya. Melihat hal itu, pemilik memutuskan untuk menyediakan burger vegie dengan tujuan para vegetarian dan orang-orang yang tidak menyukai daging bisa menikmati burger tanpa ribet. Pemilik mengganti isian burger yang biasanya berupa daging dengan olahan dari tempe. Sehingga burger ini disebut burger tempe.

Ketika kita memakan burger tempe ini, lidah akan di manjakan dengan kombinasi rasa roti dengan berbagai sayur mayur yang segar. Dan tentunya yang tidak dapat dilewatkan adalah rasa gurih serta kremes patty dari tempenya.

Penasaran kan? 

Berbahagialah kalian yang berada di sekitaran Kampus UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, khususnya bagi kalian yang berada di dekat Gedung Fakultas Adab dan Humaniora Jl. Tarumanegara No.Dalam, Pisangan, Ciputat Timur, Kota Tangerang Selatan, Banten 15419. Kalian bisa langsung kunjungin outlet burger tempe yang berada di sekitaran situ.

Selamat mencoba!